Depuis juillet 2025, Sylvain Vienne, accompagné de sa femme Laëtitia et de leur fils Émilien, a repris les rênes de La Maison du Jardin, insufflant à ce bistrot de quartier une nouvelle dynamique familiale. Fort de plus de 35 ans d’expérience, Sylvain a façonné son savoir-faire dans des maisons prestigieuses telles que Dalayau et Fauchon, avant de diriger avec brio Le Vieux Coutances en Normandie puis Le Pré Salée à Paris.

Son approche culinaire allie passion, maitrise et précision, réinterprétant les classiques français avec une touche contemporaine. Chaque assiette reflète son exigence et son amour du produit, offrant une expérience gustative authentique où tradition et modernité se rencontrent avec équilibre.

La Maison du Jardin est aujourd’hui bien plus qu’un restaurant : c’est une histoire de famille, un lieu où l’accueil chaleureux se mêle à une cuisine raffinée qui invite chaque convive à vivre un moment de partage, au cœur d’une atmosphère où la passion du goût prend tout son sens.